1.咸萝卜洗净。
2.打丝，冷水浸泡。
3.直到把咸菜丝泡的没有咸味。
4.取猪肉，一定要有肥肉菜好吃。
5.猪肉切丁，肥瘦分开。
6.热锅冷油。
7.油热放食盐。
8.放肥肉。
9.把肥肉的大部分油脂炒出来。
10.放椒盐粉。
11.切葱姜末。
12.放瘦肉和葱姜末。
13.放生抽，炒均匀。
14.把咸菜丝攥干水分。
15.稍微切一下。
16.放肉丁及翻炒均匀。
17.关火，放鸡精和老抽。
18.扒拉均匀即可。
19.发好的面。
20.揉光排气。
21.分成剂子擀皮。
22.包包子。
23.放蒸笼里二次发酵。
24.发好了包子大火烧开，改中火25分钟关火焖5分钟即可。
跟梅干菜肉包有异曲同工之妙。
